Veel Gestelde Vragen

LAATSTE UPDATE: 28 MEI 2012

Hieronder een overzicht van de veelgestelde vragen die ik ontvang over voeding en training.

Guy, jij hebt helemaal geen diploma’s of certificaten, wat weet jij nou en waarom zou ik jou geloven?

Ik vind het niet heel belangrijk of je me gelooft of niet. Ik schrijf voor de mensen die een open-mind en interesse hebben in wat ik schrijf. Als je niks gelooft van wat ik zeg of weigert erover na te denken, ben je ook de doelgroep niet en zijn er talloze andere methodes die je misschien meer aanspreken. Je kunt niet altijd iedereen gelukkig maken. Ik volg bewust geen opleidingen omdat alle nodige informatie in overvloed beschikbaar is voor iedereen om te lezen, je moet er alleen (heel) veel tijd in willen steken. Die tijd heb ik.

Voeding

Eet jij elke dag hetzelfde? Daar geloof ik niks van! Gadver!

Ik eet in principe elke dag wat anders, maar heb wel een basis waar ik vaak op terug val. Ik krijg zo vaak de vraag gesteld wat ik eet en het antwoord “dat ligt eraan” is voor de meesten niet goed genoeg. In dat geval kan ik alleen maar een algemeen overzicht geven. Dat betekent niet dat ik 365 dagen per jaar hetzelfde eet, ik eet ontzettend gevarieerd. Veel mensen denken ook dat al mijn eten droog is en naar karton smaakt omdat ik geen kruiden vermeld in mijn schema. Het lijkt me vanzelfsprekend dat alle kruiden vermelden nutteloos is. Ik eet dus niet elke dag hetzelfde, maar kom wel dagelijks aan ongeveer dezelfde voedingswaarden (eiwitten/koolhydraten/vetten) en haal deze uit verschillende bronnen. Niet omdat variëren per se moet, maar omdat ik er ook niet van hou om elke dag hetzelfde te eten. Dat gaat snel vervelen.

Mag ik alcohol drinken?

Ja, je mag alcohol drinken als je dieet en je kunt nog steeds een strak lijf krijgen. Ondanks dat uit vele onderzoeken is gebleken dat matige alcoholconsumptie hoogst waarschijnlijk gezonder is dan nooit alcohol drinken, is dat geen excuus om elke avond een kratje bier weg te werken. Op dagen dat je besluit te drinken zijn er een paar dingen waar je je aan moet houden:

• Probeer op de dag zelf weinig vet te eten.
• Als je een bierdrinker bent, train die dag dan.
• Als je pure drankjes drinkt zoals vodka, whiskey, etc. doe dat dan op een rustdag

Hoe snel zal ik resultaat zien?

Dit is een van de meest gestelde vragen maar mist zo veel context dat antwoorden onmogelijk is. Dit ligt aan je leeftijd, geslacht, ervaring, doel, etc. Over het algemeen, onder begeleiding van iemand met kennis en ervaring die een goed voedingspatroon en training voorschrijft, kun je binnen 3 maanden mooie resultaten verwachten. Als je al langer dan 3 maanden traint en totaal geen vooruitgang ziet, doe je iets verkeerd.

Hoeveel eiwitten moet ik eten?

Ik heb mails ontvangen van mannen die van hun diëtist/personal trainer 90 gram eiwit per dag voorgeschreven kregen. Dat is ongeveer het tegenovergestelde van wat je wilt doen. Begin met 2-2.5 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag. Van eiwitten zit je veel voller dan van koolhydraten en vetten, waardoor je uiteindelijk ook minder calorieën eet uit koolhydraten. Dat pakt bij de meesten vaak al gunstig uit.

Moet ik vet verbranden of spieren kweken?

Tenzij je echt al goed droog bent raad ik in vrijwel alle gevallen eerst vet verbranden aan, ondanks dat dit soms stom kan klinken kent het een aantal voordelen. Mensen met weinig lichaamsvet zijn meer leptine- en insulinegevoelig. Waarom is dat een voordeel? Ten eerste betekent dat dat je meer koolhydraten kunt eten zonder er dik van te worden. Verder maakt het spiermassa kweken makkelijker, omdat de koolhydraten efficiënter voor die doeleinden worden gebruikt tijdens je maaltijden na het trainen. In plaats van opgeslagen worden als vet.

Als je dus eerst droog wordt kun je makkelijker spieren kweken en sla je minder vet op.

Mag ik koolhydraten en vetten eten uit bron X, Y of Z?

Ik zorg ervoor dat mijn klanten en ik 80% van hun voedingswaarden uit ‘echte’ voeding krijgen, de rest maakt me niet zo veel uit. Als je die dag nog ijs of pannenkoeken kunt eten en die binnen je behoeftes vallen, kun je dat doen. De meeste mensen hebben als voornaamste doel een goed fysiek, dat is wat anders dan optimale gezondheid. Al hoef je in vrijwel alle gevallen geen negatieve gevolgen te verwachten van 20% ongezond eten per dag, tenzij je een gluten- of lactose intolerantie hebt bijvoorbeeld.

Mag ik echt geen brood, gluten of lactose?

Jawel. Het is een keuze die je zelf maakt. Uit de praktijk blijkt dat veel mensen een intolerantie hebben voor een van de twee en zich beter voelen als ze ermee stoppen. Het is het dus waard om te proberen als je last hebt van bepaalde klachten na het eten/drinken van lactose/gluten. Als je het een paar weken hebt geprobeerd en je voelt je niet opvallend veel beter (laat het placebo effect altijd even uitwerken), dan kun je kijken hoe je je voelt als je het weer in kleine hoeveelheden begint te consumeren. Merk je dan niks negatiefs, kun je het gewoon blijven doen.

Moet ik echt 6/7 maaltijden per dag eten?

Nee. 2/3 grote maaltijden per dag kan net zo goed. Zolang je uiteindelijke totalen maar ongeveer hetzelfde zijn. 2/3 kleine maaltijden eten is gewoon niet goed genoeg. Verder kent langdurig niks eten (vasten) vele voordelen voor je fysiek en je gezondheid.

Ik kan ECHT niet ontbijten, moet het nou echt?

Als ik persoonlijke mails krijg moet ik altijd volledig open kaart spelen. Dat doe ik nu dus ook en in dat geval is het antwoord: nee. Ontbijten is niet per se beter dan niet ontbijten, MAAR, en dat is een belangrijke maar, mensen die ontbijten zijn over het algemeen wel slanker dan mensen die dat niet doen. De conclusie die daaruit getrokken wordt is dat je van ontbijten slank wordt en dat is niet waar, maar typisch een geval van correlatie en oorzaak-gevolg door elkaar halen. Mensen die niet ontbijten hebben later op de dag minder controle over hun eetlust en hebben de neiging te veel te eten. De mensen die bijvoorbeeld hun eerste maaltijd op het werk hebben en zichzelf vol stouwen met appelflappen en donuts. Daarom adviseer ik over het algemeen iedereen te ontbijten om dat soort gevolgen te voorkomen, dat wil ik niet op m’n geweten hebben

Over het algemeen is het dus verstandig advies om te zeggen dat ontbijten nodig is, maar het is niet dat als je je ontbijt overslaat dat je spieren er dan af vallen en je dik wordt. Mijn klanten krijgen advies dat 100% op maat is, als ontbijten daar niet goed binnen past, is dat waar we mee werken.

Hoeveel koolhydraten moet ik eten?

Ook dit is een vraag die te veel context mist. Ben je een duursporter? Krachtsporter? Man? Vrouw? In principe heeft je lichaam GEEN koolhydraten nodig. Koolhydraten zijn niet essentieel voor het lichaam, maar mensen voelen zich gewoon veel beter met koolhydraten in hun lijf. Geen koolhydraten eten raad ik nooit iemand aan. Het kan een voordeel zijn om op je rustdagen minder koolhydraten te eten dan op je trainingsdagen. ‘Maar van koolhydraten wordt je toch dik?’ Nee. Men eet tegenwoordig te veel koolhydraten en te weinig eiwit/vet waardoor het grootste gedeelte van hun dagelijkse calorie-inname bestaat uit koolhydraten.

Moet ik koolhydraten uit sauzen en fruit ook meetellen?

Als je toevallig een keer een banaan eet, nee. Als je dagelijks fruit eet of een bord spaghetti met saus, dan wel. Doe in ieder geval alles consistent. Niet de ene dag wel en de andere dag niet.

Hoeveel fruit mag ik elke dag eten?

Fruit en groente zijn uitzonderlijk goede bronnen van koolhydraten, vitamines en mineralen. Hier kun je niet snel te veel van eten, maar gebruik wel je gezonde verstand.

Hoeveel visolie capsules moet ik nemen?

Het gaat niet om de grammen aan visolie die je binnen krijgt, maar de hoeveelheid EPA en DHA uit de visolie. Uit zeer betrouwbare en uitgebreide wetenschap blijkt dat 2g EPA en 1.5g DHA per dag verschrikkelijk goed is voor je. Voor wat dan? Ga er voor het gemak maar van uit dat het voor ALLES goed is. Veel visolie producten bestaan voornamelijk uit vullingsmiddelen waardoor je ongeveer 10-20 capsules per dag moet nemen en dat is direct 20 gram vet extra per dag. Koop deze visolie capsules en neem er vier per dag. Koop niet te veel potjes, want ik moet ze ook nog aan kunnen schaffen

Als je al een visolie product hebt, kijk dan even hoeveel capsules/eetlepels je moet nemen om aan 2g EPA en 1.5g DHA te komen.

Mag ik zout eten of hou ik dan te veel vocht vast?

Je houdt niet per se vocht vast door sodium. Je begint pas vocht vast te houden (of te verliezen) als je je sodium inname opeens aanpast. Als je besluit om geen zout meer te eten zul je 2/3 dagen later heel veel vocht kwijtgeraakt zijn (goed voor fotoshoots en dergelijke). Als je een paar dagen meer zout dan normaal eet, zul je vocht vasthouden. Je lichaam past zich echter heel snel aan en kun je niet in de maling blijven nemen. Als je 2 maanden geen zout eet blijf je niet al die tijd veel droger dan normaal, daar zorgt je lichaam wel voor. Overigens is sodium belangrijk om binnen te krijgen. Probeer normaal keukenzout wel te vermijden en zeezout te gebruiken. Je hoeft niet per se Himalayazout dat gewonnen wordt uit de mijnen in Pakistan op een regenachtige lente-avond en getransporteerd wordt door 23-jarige maagden op witte paarden te eten, maar dat kan wel. Vermijd gewoon keukenzout en schaf enigszins kwaliteit aan.

Ik eet Paleo. Kan ik dan nog steeds jouw tips volgen?

Ja.

Moet ik per se supplementen gebruiken?

Nee. Eiwitpoeder is goed voor mensen die niet aan hun eiwitbehoeftes kunnen komen uit normale voeding. Verder zijn multi-vitaminen en visolie belangrijk. Meer is in principe niet nodig. Creatine kent vele voordelen maar is niet essentieel. Als je op een lege maag traint en zo vetreserves aan wilt spreken is BCAA een hele goede keuze, je behoudt op die manier spiermassa en spreekt vetreserves 100% aan (in plaats van koolhydraten verbranden uit maaltijden).

Moet ik alles wegen?

Nee, maar weet wat je eet. Weet hoeveel je moet eten om dagelijks 200g eiwit binnen te krijgen bijvoorbeeld en ga er niet vanuit dat je het allemaal goed doet. Meestal hoef je dingen maar een keer te wegen en kun je het verder goed inschatten.

Moet ik groente tellen?

Nee, groente kun je over het algemeen onbeperkt eten. Als je ervoor kiest om het wel te tellen, tel het dan altijd. Consistentie is belangrijk.

Hoeveel water moet ik drinken?

Als je urine geel is drink je over het algemeen te weinig. 2-3L is een goede maatstaf.

Training

Moet ik cardio doen?

Nee. Tenzij je al heel droog bent en dat wilt onderhouden hoef je geen cardio te doen om droog te worden. Intensieve krachttraining is goed genoeg voor je cardiovasculaire systeem en cardio om vet te verbranden is waardeloos. Je kunt hier meer lezen over waarom cardio niet nodig is. Veel fitnessmodellen doen aan cardio om zichzelf net een paar honderd calorieën meer te gunnen die dag..

Ik krijg deze vraag nog steeds dagelijks gesteld en mensen weigeren me te geloven. Blijf dat vooral doen.

Moet ik trainen?

Trainen helpt je vele malen sneller je doelen bereiken, dus ik raad het wel aan. Met goede voeding kom je heel ver, maar zonder spieren hou je, zowel bij mannen als vrouwen, niet echt een mooi lichaam over.

Hoe vaak moet ik trainen?

Voor beginners (en vaak gevorderden) is drie keer per week genoeg. Focus je op de belangrijkste oefeningen zoals deadlifts, squats, bankdrukken, schouderdrukken, chin-ups en dips. Meer hoef je zeker de eerste 12 maanden niet te doen. Doe het zwaar en doe het intensief. Intensiviteit is belangrijker dan volume. Rust goed uit tussen sets en zorg voor 8 uur slaap elke nacht. Hou ook altijd een of twee dagen rust tussen je trainingsdagen. Een dag extra rust is vrijwel altijd waardevoller dan een dag extra training.

Vrouwen en mannen trainen gewoon hetzelfde. Vrouwen worden niet opeens massief door gewichten te gebruiken. Dat is onmogelijk en wederom een klassiek geval van correlatie en oorzaak-gevolg verwarren. Men denkt: vrouwelijke bodybuilders fitnessen -> van fitnessen wordt je super gespierd. Vergeet niet dat ze dit het grootste deel van hun leven doen, anabole steroïden gebruiken, leven om te eten en trainen, etc. Gebruik gewoon gewichten en realiseer je dat je volledig gebrainwasht bent om dat soort mythes te geloven. Het is niet waar.

Hoe moet ik als vrouw trainen?

Voor degenen die de vraag hierover hebben overgeslagen: precies hetzelfde zoals mannen.

Mag ik Bodypumpen? Of Bodyattacken? Of Bodysteppen? Of Bodyjammen? Of Bodybalancen? Of Body(voeg woord toe)?

Je mag alles. Is het ideaal? Nee. Is de kans heel groot dat de resultaten tegenvallen? Ja. Sportscholen moeten sporten LEUK maken. Het is niet fijn om aan zware gewichten te trekken (ook al zul je het uiteindelijk fantastisch vinden als je sterker wordt en jezelf mentaal en fysiek ziet ontwikkelen), maar het is wel effectief. Niemand zei ooit dat het makkelijk zou zijn. Als je kunt lachen, gieren en brullen tijdens je work-out kun je ervan uitgaan dat je niet snel voor een kalendershoot gevraagd wordt.

Alle bovenstaande sporten zijn beter dan NIKS doen, dat absoluut. Maar het is een lange weg en hoe langer het duurt hoe groter de kans dat je opgeeft. De meeste sporten doen totaal niet wat ze beloven en bestaan puur en alleen om je langer lid te houden van een sportschool.

Hetzelfde geldt voor hardlopen. Als je van hardlopen houdt en doet omdat je dat leuk vindt, doe het dan vooral. Ik kan me volledig voorstellen dat hardlopen tijdens een zomeravond heerlijk is met een muziekje op. Als je hardloopt omdat je denkt dat je op die manier snel mooi en strak het strand op kan, daarom elke ochtend voor je werk om 5 uur je bed uit komt, dan verspil je je tijd.

Moet ik buikspieren trainen?

Als je je buikspieren niet ziet, zit er te veel vet overheen. Dat komt omdat je niet goed genoeg eet (goed betekent niet weinig). Als je nog steeds gelooft dat je buikspieren krijgt door 326713510513 crunches te doen op 135134 verschillende apparaten, heb je het nog steeds mis. Je kunt je buikspieren trainen als je heel droog bent en ze voor bijvoorbeeld een fotoshoot mooier uit wilt laten komen, maar daar blijft het bij.

Squatten en goed eten zijn het enige wat je nodig hebt voor een sixpack.

Moet ik squatten?

Als je door fysieke beperkingen niet kunt squatten, dan niet. Daarbuiten raad ik altijd iedereen aan om te squatten. Als je geen benen wilt trainen omdat je daar pijn van krijgt, ga dan darten.

Mag ik squatten op een smith-machine?

Een smith-machine ontneemt de functie van alle stabilisatoren in je lichaam die gebruikt worden tijdens een barbell squat. Elk apparaat dat je verhindert een natuurlijke beweging te maken en je bewegingsbaan forceert, kun je beter vermijden. Probeer maar eens 150 kilo te squatten op een smith-machine en daarna met een barbell. Dan zul je snel het verschil voelen.

Als je op jouw sportschool niet kunt squatten of deadliften, zoek dan iets anders in de buurt. Als dat geen optie is kun je zware dumbbells gebruiken, maar ook dat is niet ideaal.

Ik heb nooit spierpijn! Train ik wel goed?

Trainen met spierpijn als doel is waardeloos. Spierpijn betekent niet per se dat je spiergroei in gang hebt gezet. Van squatten en deadliften kun je keiharde buikspieren krijgen, terwijl je nooit echt buikspierpijn hebt de dag erna. Meestal is het zo dat je met te licht gewicht traint. Als je weet dat dat echt niet het geval is, ga dan gewoon verder met wat je doet en let erop dat je alles goed uitvoert. Train om sterker te worden en zwaarder en zwaarder te trainen terwijl je uitvoering altijd perfect blijft.